Во всех столовых школ Усть-Каменогорска нашли нарушения, сообщила руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора за детскими образовательными пищевыми объектами управления госсанэпиднадзора Усть-Каменогорска Аида Акынова, информирует КазTAG.
«В школах Усть-Каменогорска с 10 сентября идут проверки точек питания, уже проверено 14 школ. По каждой столовой имеются нарушения. Чаще всего встречаются несоблюдение технологии приготовления блюд, нарушение товарного соседства при хранении сырья и готовой продукции, а также неправильно маркированный разделочный и уборочный инвентарь. В некоторых школах были допущены несоответствия по спецодежде: ношение ювелирных украшений персоналом пищеблока во время приготовления блюд», – сказала А.Акынова.
Также, по ее словам, в ходе инспектирования были отобраны пробы блюд на лабораторные исследования. Результаты исследований соответствуют нормативам, отметила А.Акынова.
